resepi ayam masak asam pedas dadaaa~

hari nie syu nak kongsi sedikit ilmu iaitu dengan cara memasak ayam masak asam pedas dadaaaa~

ini cara syu masak..laen dari yg laen...huhuuu~

simple,senang dan sedap..

bahan utama :

ayam :10 ketul @ikut suka

cili kisar : 1 cawan  

bawang merah : 3 biji

bawang putih : 4 ulas

halia : 1 inci

air asam jawa : 1 mangkuk 

serai : sebatang jika perlu

garam : secukup rasa

daun kesom

cili hidup : 5 biji

minyak

air 

bendi

cara-cara membuat :

1. ayam dibersihkan,selawat bagi yang islam dan ditoskan..

2. ambil bawang merah,bawang putih,halia dan cili hidup ditumbuk...serai ditumbuk sekali

3. panaskan minyak,selepas minyak sudah panas tumiskan cili kisar dan serai serta bahan yang ditumbuk (bawang merah,bawang putih,halia dan cili hidup) sehingga berbau harum dan garing....

4. masukkan ayam dan gaul sehingga rata...apabila sudah rata masukkan sedikit air dan air asam jawa (jgn terlalu byak takut rasa masam)

5. selepas itu masukkan bendi (dibuang kepala dan ekor dan bendi dipotong 3), daun kesom dan garam secukup rasa..tutup api biler ayam sudah masak..

*digalakkan bawang merah,bawang putih,halia,cili ditumbuk lagi sedap dari dikisar..

*bendi perlu dimasukkan akhir sekali sebab bendi mudah lembut

*pasti kan kalau nak rasa masakkan jgn rasa semasa masakan panas sebab biler rasa waktu panas makanan pasti akan rasa tawar.. 

siap..

boleh makan sekarang...

selamat mencuba~

simple, senang , sedap...